绝色的猫仔粥神话

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那年,二姐的店面租给人家做猫仔粥生意,于是打电话过来叫我们过去捧捧场,说是她做东。我问悠悠:“二姨要请大家吃猫仔粥,你要不要去?”原本洗涮已毕正要上床睡觉的急性,如沐春风极了:“我要去,我要去。我只喝过猫仔汤,还没尝过猫仔粥呢!”听着他的言语,望着他那欢娱劲儿,我和男人都不禁哈哈大笑起来。

到了堂姐那儿把宝贝的经典语录如此一说,大家都笑喷了。老板笑着说今日一如既往来了一个稚子一进门就嘱咐别往粥里加猫头,说她不敢吃猫头。

实际上猫仔粥跟猫肉没有不难瓜葛,说白了它就是一种鱼粥,只是色料要比平常的鱼粥更加多,更增加,更营养,更鲜美。

具体的做法是:先做米饭,煮到米心刚透时捞出,晾干备用。各个特种上等的鱼如马鲛,鲳鱼,午鱼,沙鱼等切片,腰子,猪心,猪肝,切成片的瘦肉或者肉浆,去了虾线的鲜虾仁,新鲜的鱿鱼片,牡蛎等种种备料分别装盘,摆在排挡上,客人可以看清的抉择。

猫仔粥一般现吃现做,先用小锅把肉汤煮沸,再将米饭及别人挑选的各个原料盛入,滚开片刻起锅,加上适量的味精、盐;再洒点儿芜荽、葱、蒜末即成。排挡边简易的餐桌上有胡椒粉,醋,蒜蓉酱,客人可以自由拔取。猫仔粥讲究的是材料的异样和现做现吃的热烫,
所以味道极好。

既是跟猫肉没有关系那干什么要称为“猫仔粥”呢。那是因为它的种种神话都跟“猫”有着一定的情缘。

在猫仔粥各类种种赏心悦目的神话中自我专门欣赏其中的八个,那两个神话包罗着人间无限温暖的情与爱,无论是孩子对丈母娘的爱,依旧男人对爱妻的情,都深入的触动着自己。

神话之一:

在此之前诏安县城里有一对母子寸步不离,生活过得煞是不方便,但是外孙子特地孝顺,而且善于烹饪。母子俩就靠儿子帮人烧菜维持生计。

有一天城里一大户人家请客,叫那孙子去帮忙烧菜。外甥到那时观察有钱人厨房里有巨大非正规的鱼,肉,虾,想起了二姑毕生都没吃过这么好的事物,于是趁着主人不理会,他每样东西都暗自藏了一部分,准备带回家给四姨补补身体。没悟出被主人意识了,主人追问她藏那几个东西怎么。他一紧张就把所有的东西都混在了一同,然后谎称是要带回家里喂猫的。主人便不再强加追问了。

孙子返家后见到有着的好色料都混在了同步,有点黯然,但以为要扔掉怪可惜的,于是把它们煮成了一锅粥。没悟出小姑尝了那粥以后赞不绝口。从此“猫仔粥”的做法便在诏安风行开来。

神话之二:

古代年间,诏安城内有户官宦人家,祖母太太太持家严格,三对孙子、媳妇以及孙儿、女儿十几口,都谨遵家教,不敢逾矩,几乎有世家风韵。长孙成婚后,新媳妇过门八日即下厨房,亲自出手料理全家膳食,自己却不得不在厨下吃家人用餐后的残羹剩饭。长孙不忍心长期让老婆受委曲,三餐尽吃那残羹剩饭,于是想出一个良策:他买了多只猫仔来饲养。

每一日饭后总借口“猫仔粥”,到厨房用鱼、虾、肉等菜肴,快速地为新婚媳妇做好特种美味的饮食。

有四次,长孙刚把更加美味的稀饭做好,放在桌上,老太内人就走进厨房检查来了,一脸惊讶地问孙子在厨房忙什么。长孙机灵地应对道:“做猫仔粥,把剩饭剩菜掺在一齐给猫吃。”

因为家中确有养五只猫,老太内人也就信以为真了。由于做“猫仔粥”要抢时间,用滚汤涮鲜料和饭,加上好配料,香甜适口,新媳妇喜欢吃,小夫妇情意更深,恩爱无比。

岁月过得很快,三十年媳妇也熬成二姨了。老人都回老家后,孙媳妇也当家做主,膝下儿孙成群了。当爱妻做五十大寿时,做老公的问老婆想吃什么,她回顾起那时气象,沉思良久才说:“很久都没吃‘猫仔粥’了,仍旧‘猫仔粥’好吃。”做相公的开心说:“那简单,现在毫无偷偷煮了,我就去厨下办来。”

银河88元彩金短信,“猫仔粥”中注满了少年夫妻的情意,自然鲜美可口,引人入胜。左右邻里闻讯“猫仔粥”好吃,都来询问怎么办法。就像是此“猫仔粥”传出去了。

二零零六年诏安开设了第四届青梅暨书法艺术节,邀请了《欢喜中国行》栏目组前来助兴表演。主持人董卿说她们是从日本首都坐飞机到重庆的,然后在从艾哈迈达巴德坐小车到达诏安,一路舟车艰巨,半死不活,是宾馆里的大厨给他做了一碗粥涤去了她具有的困顿。话语一出,半场观众高呼——猫仔粥。

冬夜里,一碗新生事物正在蓬勃发展的猫仔粥温暖了俺们的胃,美丽的猫仔粥神话更是升腾了心头一阵的暖流……

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