金沙银河注册送38巧克力沙龙告诉您:巧克力如何送出新花样?

看见着还要是一律年情人节,市面上之巧克力广告满天飞,却连随便几细分新意。

苟送礼的人数无趣、收礼的人头无喜,那这样程式化的送礼过程还有什么意思吗?

既自己刚好从布鲁塞尔巧克力沙龙回来,就深受大家总结下本届巧克力沙龙上产生怎么样值得关注之品牌和产品吧。

布鲁塞尔巧克力沙龙才设了季暨,规模不到底十分,两只展厅而现已(尽管如此我或逛了少于天)。但高昂在内容丰富,基本上你叫得出名字的巧克力品牌还参加了,当然大部分或者来比利时暨周边国家的品牌。其他地域的营业所为尤为多矣,比如秘鲁、越南、匈牙利、沙特阿拉伯顶。

与此同时几乎涵盖了有和巧克力相关的出品:巧克力原料、巧克力机器与模具、巧克力制品、巧克力美容产品、巧克力3D打印、巧克力艺术、巧克力烹饪、巧克力课程……

不过针对幼儿开放的但可豆课程,比利时就是是这般于小孩抓起成为巧克力大国的!

吓打呢是多数欧洲展会的一个特性:它并无限量自己是一个独自供应公司说生意的场合,而是一个盛大的节假日,涵盖吃、喝、学、玩等各种有关活动,吸引了有着对是主题感兴趣的人流,是当地人休闲游戏之好去处。

各大名厨及甜点师现场教学

乘近年来健康食品概念深入人心,巧克力界也顺应潮流在做出改变,越来越多之品牌推出无糖无添加的黑巧。友情普及一个常识:巧克力本身并无会见引人发胖,糖、奶和添加剂才见面。相反,可可成分富含抗氧化物质,每天适量食用有益健康,所以肯定要是吃黑巧啊(我本都是直吃可可豆了,哈哈)。

最好老之大悲大喜是,自从去年当巧克力沙龙亮相,Bean to
Bar巧克力品牌今年发展势头迅猛,我攀谈过的品牌遭受至少发生五寒强调自己是Bean
to Bar巧克力。ChocoStory巧克力博物馆的实地导览服务被为管Bean to
Bar作为一个生死攸关来介绍了。

比利时首小推广Bean to Bar的庄展位

巧克力制造业发展至今,基本上可以分为两个世界,也即是我们平常所说之Chocolatier和Chocolate
maker的出入。这简单独词翻译啊华语都于“巧克力师”,但在天堂的意义是十分差的。全世界大部分底巧克力生产者都属chocolatier:直接从工厂买入巧克力坯再加工成带有自己风格的巧克力成品。而chocolate
maker呢?他们协调挑选而可豆,从头到尾严格控制每一样步加工过程以追求极致口感的巧克力。窃以为可称“巧克力匠人”。

咱们并无克说谁就是比谁大一等于,现代人对食的要求凡不可胜数的,需要综合口感、外观、健康程度等各种指标才能够得出结论。chocolatier或许又青睐外观、创意和包裹,更如只艺术家;chocolate
maker更讲究巧克力本身的口感、健康以及买卖伦理,更如只艺人。大家各取所要就是了。

废话不多说了,情人节马上就顶了,大家还急急着采购礼物呢,我就算一直上此次巧克力沙龙的品牌推荐吧。

参展商太多,但基本上看了就忘,能于我记忆深刻的连无多。除了大家都曾经熟悉的那些老厂商,以下是本人个人至今以印象深刻的十单品牌,各有每的风味。

专门说明:以下品牌以及己无其它利益关联,以下评语也只表示自己之私房看法。

以下品牌仍首字母排序:

Benoît Nihant

归根到底看到本尊,略激动!

来自比利时烈日的Benoît
Nihant如同很多另巧克力师一样,也是一个励志榜样。

外30年度才决定正式踏上入巧克力制作的行当,工程师的背景让了他对比食品非常小心谨慎的情态,他充分小心地摘所用之各原材料,尤其擅长用各种香料。现在以此品牌已在比利时、日本随即简单杀巧克力国都产生矣上下一心的一席之地。

比从满天飞的革命爱心,这颗星星好看多矣吧?

自打2014年由,他深意识及顶级的巧克力必须来自于顶级的可可豆,于是他拜了几乎独红的不过可产区,现在上马生产好的Bean
to Bar巧克力,所以他本尚叫做自己吗Cacaofèvier(可可豆师)。

诸大品牌里首先蹩脚见到叫做自己为“可可豆师“的

这个品牌不论是团结吃要送人都产生成千上万是的选,力荐!

网址:www.benoitnihant.be

Belvie

求小心偷的single
terroir(单一风土),这是个坏过硬的定义,强调各片土地都见面叫食品带来不同的风味

本条品牌是一个惊喜。

Belvie是法语谐音“美好生活”的意思,这是一律各类比利时人在越南创立的品牌,历史特别紧缺,才同年差不多。但当时员之前在土豪的地迪拜生活了十年之创始人Marc完全是因在制造一个一流黑巧品牌之目标去之。

Marc是诞生在刚果底比利时人,他说“种植园植根于自身的血液中”。在非洲、欧洲跟俄国、迪拜等大多单邦同地段从业外贸多年事后,他于老年时选择回归自己挚爱的种植园,在越南始发了和谐之巧克力事业。

外呢是第一位在越南创办巧克力事业的比利时人,被比利时大多小媒体报道过,也是自熟悉的比利时巧克力师朋友于越南的可可豆供应商。

比利时传媒L’Avenir的集本

他俩是完结完全都的纯手工Bean to
Bar生产者,强调单一来源,只选用越南本地产的上乘Trinitario可可豆,用传统的石磨研磨。通过直接与当地小农户交易,他们减少了中间商的剥削,保护了地面农家的便宜以及可可树的种养。

只是可豆必须于当地就发酵干燥好

售价并无到底大,在Bean to
Bar巧克力界算是中等,味道也是颇为丰富的。适合黑巧粉自己吃,送人之话语请确保对方呢是黑巧粉。他们目前出产的越南四个地区的巧克力我还老欢喜,大家可购置来送给我,哈哈!

网址:www.belviechocolate.com

Bostani

Say it with chocholate!

是因为这半天品尝了最多巧克力,到这家的时自己就观望巧克力都想呕吐了。

尽管还尚未尝试,但照样使推荐,基于两单因。

一个凡她们家之商标产品:极薄的焦糖夹心巧克力令我同行之巧克力师朋友称,说能拿焦糖馅嵌入如此薄的巧克力外壳中,确实是巨大的工艺。因为只出一致稍微片,所以老抱做办公室零食、下午茶或放咖啡,好吃不厌。

Thin and filled (我称该也“薄如有料”,哈哈)

外一个要原因是他们家之成品无论是是巧克力或包装都好定制。他家的slogan是:Let
your chocolate
talk!你可以思念说的讲话还洗在巧克力上送给对方,表白求婚利器啊,好不好吃健不正规还主要吗?

任凭包装或者巧克力都好洗及名或平等句子话哦!

售价当然不低,我再也吃大家玩下几乎张图,你怀疑这品牌是根源哪里的?

当巧克力走及奢侈品路线……

及图被之蝌蚪文已经透露了就其实是一个源于土豪国沙特阿拉伯之品牌,他们现既于中东与欧洲基本上国有售了。请千万不要让您女对象晓此消息,尤其是在比利时的男生等,快拿生图的联系方式抹去。

网址:www.bostanichocolate.com

Chocolate Line

Dominique Persoone邪魅狷狂的笑笑

这家以比利时业已大出名,我自己呢失去了安特卫普店很频繁,但为他们下创始人Dominique
Persoone过于高调,到处印满客夸之头像,导致自身事先一直针对这个品牌未曾啊好感。

当场制作praline

这次改变了对他家的记忆是坐当会场观看了他的现场制作秀,尽管他直以和主持人说说说,大部分活都是一侧的少女就的,但最终产品真的是令人惊艳啊。他法语荷语混杂在解释,我呢没记住他到底放了有点种香料,但当志愿者将成品端到本人前时,首先就是是眼前一亮,那外形与光泽度一看即是头等产品。当巧克力在自己口中慢慢融化了后,仿佛生同等栋热带果园在自家口中绽放!

于巧克力被动用香料是众多下巧克力之标记,但为数不少成品中的香料是浮于表面的,与巧克力是分手之。Dominique这半片巧克力都到地用香融入了巧克力,分不根本彼此。不论外形还是口感我都被满分。

当然,店里是购置不至如此顶级的主厨特制款啦,这样看来我去了简单天的门票要挺值的!

网址:www.thechocolateline.be

ChocoMe

厚华丽复古风

本条源于匈牙利底品牌也是粒冉冉升起的新式,现在早已于世上二十多只国有售。

万分少人知道之是,匈牙利巧克力制作本来就是相当有名!

他家我个人太看好的一致磨蹭,女孩子一眼便会见爱上吧

由还是采用的工业巧克力原料,他们家巧克力本身我便不评说了,不输于各个大知名就是了。他家能纵横天下之卖点就是在:颜值极高!做礼物的讲话对方一定会欣赏的。

网址:www.chocome.com

Cosijns

轮转巧克力!

这家的优点是:寿司甜点。

并筷子都是白巧克力

起寿司里面吸取灵感,将巧克力做成如寿司般精致精致的面相,连包装盒子一打开都得以变成寿司台哦。若是要情侣当爱妻做客,饭后打开这么一函,逼格满满。

网址:www.cosijnschocolatier.be

Darcis

此来自比利时瓦隆区的品牌其实早已死资深了,他们来好的巧克力工厂,甚至还闹巧克力学院与博物馆。只是多丁还是免理解,所以当此推荐一下。

是因为一直于放开Bean to
Bar优质巧克力,除了正规金沙银河注册送38产品外,Darcis本次还带动了她们家四暂缓单源黑巧,味道是。

他俩还是特意摆放了平等颇块宣传Bean to
Bar及其巧克力学院和博物馆之背景板,这吗变为主办方安排的导览中的最主要介绍对象。眼看着更为多之口了解Bean
to Bar了,朕心甚慰啊!

网址:www.darcis.com

Ethiquable

及时号而那CEO喔,够低调吧

立是一个扩公平贸易的品牌,巧克力只是她们很多活受之一个耳。我推荐她仅是盖她不仅仅价格平易近人(和金象一个价格),健康鲜(大多是单源黑巧),而且死轻找到(比利时每大家乐福有卖),算是入门级产品吧。

这个品牌我老早就吃了,算是性价比死大之成品。但这次让自己惊奇的凡,他们还获得了只是可豆界的奥斯卡奖Cocoa
of Excellence,看来还确实是蛮用功在举行而可豆的品牌吧。

网址:www.ethiquable.be

New Tree

就是个出自北美的品牌,看名字即清楚这为是同一寒追求可持续发展及公正贸易的多少清新公司。

她们家巧克力之特点吗在于香料的用。刚才自我说了了,用香的品牌众多。但这家的香运用简直是只有你意想不到没有他开不交之。

自己只是想取一下最后这款青柠可乐,真心酸爽,适合夏天食用。

网址:www.newtree.com

Van Dender

同时一个低调华丽的比利时品牌。其创始人Herman Van
Dender自幼接受正规甜点师训练,在西欧各个大糕点、巧克力、冰淇淋赛事达到且收获过大奖,从2008年由成为比利时皇家供应商。从2014年打,他们为开涉足Bean
to Bar巧克力,建立自己之生产线。

随即是一个要命重社会责任感的品牌,Herman说罢一样词很红的口舌:Save the
earth…It’s the only planet with chocolate.

论以为这品牌都足足有名,没打算推荐她了。但一个比利时的心上人见我发了千篇一律张他们下现场的巧克力照片(上图)强烈要求我打现场被它带回一匣子,我才发觉及即在比利时者品牌也是太低调了,需要吃它们推荐一下。

感叹下:果然是颜值当道的时,单凭一摆相片就得下单了……

网址:www.vandender.eu

以上就是此次巧克力沙龙的十分外品牌推荐啦,如果您女对象莫喜吃巧克力,还得设想送以下几种产品:

巧克力美容产品

巧克力3D打印作品

巧克力画作

巧克力时装(下图自网络,我一连去了有限上还没有中标挤上前了秀场内围,差评!)

恳请大家根据自己的成本量力而行,预祝各位有小伙伴的情人节快乐,单身的时刻快乐,我们下期见!

相关文章